Wednesday, February 12, 2025

Làm hủ tiếu truyền thống

 Làm hủ tiếu truyền thống:

  1. Trộn bột (60% bột gạo + 40% bột sắn) + nước.
  2. Tráng bánh, đặt lên vỉ tre, phơi nắng (2-4 giờ).
  3. Bóc bánh, phủ lớp dầu (không dính).
  4. Nhúng nước, ủ mềm.
  5. Cắt sợi (bằng máy).
  6. Bỏ bịch nhựa, cân đều.










Thursday, January 30, 2025

Võ Bình Định, VN

   Võ Bình Định:

  1. Lão hổ cường sơn
  2. Thanh Long độc kiếm                          



 





Sunday, December 15, 2024

Hủ tiếu Mỹ Tho

 Hủ tiếu Mỹ Tho



https://m.youtube.com/watch?v=w_lH9X-vnUQ


https://m.youtube.com/watch?v=Nu1WZvUtbbc


Cách làm hủ tiếu dai

80%  bột gạo

20% bột sắn

Trộn đều, tráng bánh, phơi 20 phút dẻo, cắt thành hủ tiếu.