Làm xíu mại

 

Làm thịt heo chiên dòn

 1. Nguyên liệu:

1 kí thịt heo (có đã, thịt, mỡ).

 2. Gia vị:

1 gói ngũ vị hương.

1 bó hành ta.

1 muỗng canh muối.

3. Luộc thịt

Bỏ thịt vào nồi, đổ nước ngập thịt, luộc 45 phút.

Vớt thịt ra, để nguội.

3. Ướp thịt

Xiên lỗ khắp miếng thịt bằng 1 chiếc đũa.